节能骨肉分离设备怎么样

目前国外骨肉分离机产品较多，结构形式多种多样，但总体来说可以分为 两类：一类是旋转挤压式，一类是皮带滚筒式。

1、旋转挤压式骨肉分离机

旋转挤压式骨肉分离机具有对原料适应性强、加工速度快、出肉率高、分离效果好等优点。主要用于禽类骨架及含骨肉类等原料的骨肉分离。缺点是螺杆和滤孔需要定期打磨和保养才能保证其锋利程度和尺寸的相互匹配。

旋转挤压式骨肉分离机送料方式既有单螺杆的也有双螺杆的，其分离滤网的结构形式更是多种多样，既有缝隙式、也有孔式的，而缝隙式分离滤网又有轴向缝隙式和径向缝隙式等多种结构形式。

骨肉分离机出成率的调整靠环形阀的旋进旋出来实现，当发现设备的出成率跟生产效率下降后，可以从以下几个方面来检查和解决：

　1、检查原料情况。合适的原料温度为0℃-4℃。当原料温度过低时，原料会结成大块，不容易喂料，且会加大设备的负载，加快部件磨损。原料温度过高时，喂料时会出现“打滑”现象，也不容易喂料。这时候要调整原料的温度，保证设备的正常工作。

　2、检查分离部件磨损情况。当主要的分离部件：分离螺杆、分离腔、环形阀出现磨损时，生产效率会随之降低。这时会发现分离螺杆的螺棱边缘出现圆角，表面甚至会有明显的磨损的沟出现。分离腔内表面会有凹凸不平的现象，节能骨肉分离设备怎么样，环形阀出料部位也会有磨损现象。这时就需要对这三个分离部件进行磨削，重新恢复正常的功能。

可分离原材料:

鸡、鸭、鹅、兔、鱼（如鸡骨架、全架、半架、兔架、鸭架、鹅架、整鸡、鸡脖、鸡腿软骨碎肉、三角骨、鸡叉骨等）

设备工作特性:

出品率可达65%—90%之间（具体出品率参数根据原材料而定）

分离肉特点:

1、颜色好可大量添加；

2、无骨渣口感好；

3、肉组织结构破坏小，具有片状、丝状、块状提高产品质量；

4、分离温度低，xijun不易繁殖、不易氧化，对产品风味及保质期影响小；